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来番禺遍尝世界美食 广州国际美食节昨日开幕为

浏览次数: 作者: bet36体育在线 来源: 未知 发布时间:2019-03-10

bet36体育在线 信息时报讯 (记者 黄骆 通讯员 番宣) 昨日上午,由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办,市商务委、番禺区政府、市委宣传部、市文广新局、市旅游局等单位组织

  bet36体育在线信息时报讯 (记者 黄骆 通讯员 番宣) 昨日上午,由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办,市商务委、番禺区政府、市委宣传部、市文广新局、市旅游局等单位组织承办的“2017年广州国际美食节”在番禺区雄峰国际美食文化城举行盛大开幕仪式。据了解,本次美食节将举办至11月19日,为期10天,中心会场设在番禺区雄峰国际美食文化城,其他各区设立分会场,全市主要餐饮集聚区和餐饮名店也将同期举办系列特色活动。

  据了解,今年的广州美食节中心会场位于番禺区雄峰城,这是美食节首次启用新场地。雄峰城比往年位于南大路口的举办场地面积更大,拥有近3.3万平方米的中心广场,美食节展位数由去年的202个增至275个,另外还提供2900个停车位。

  本次美食节以“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”为主题,分为中心会场和全城大联动两大板块,突出美食和文化两大主题。位于番禺雄峰国际美食文化城的中心会场,设置了名店风采区、国际美食荟、港澳台美食阁、庄臣美食坊、舌尖驿站、中华美食廊、番禺美食街、精品手信区、雪糕主题区、新概念餐饮及线上美食体验区等特色展区,活动期间将举办粤菜产业发展大会、“互联网+餐饮”新业态展示交流、“千年商都”饮食文化推广展示、“名厨风采”中华厨艺表演、“欢聚广州”文艺表演、“美食齐分享”摄影比赛等精彩活动。

  美食节领导小组办公室副主任林旭辉表示,由于今年美食节场地的规模和面积更大,番禺区对交通安保做了很多措施。比如,本次会场为了食客出行方便,做了一个临时停车场,可以提供2000多个车位;在105国道,交警部门做了许多措施,“比如说特定时段,指定类型的大货车不能通行等措施”。

  食在广州,粤菜当然少不了番禺美食。昨日,在本地特色餐饮区番禺宾馆展区前,1.8米的“扒金山”吸引了众多食客围观。据介绍,这道用大锅围炉而煮的小吃,是将鲮鱼滑放入由猪骨、鸡爪熬成的高汤,配以青菜吃的水乡特色美食。“扒金山”的美名寄托了水乡人们祈求生活富足的美好祝愿。市民蔡小姐捧着一碗刚出炉的“扒金山”,抑制不住满脸的笑容:“很高兴,总是听别人说起‘扒金山’,我从来都没有吃过,这次终于可以试一试了。”

  记者了解到,德国咸猪手、挪威三文鱼、法国可丽饼、意大利披萨、印度飞饼等外国特色餐饮今年继续进驻美食节主会场。美食节还特别设立“冰凌盛夏”雪糕主题区,特邀瑞士、比利时、意大利、俄罗斯、泰国、新西兰等国家顶尖雪糕品牌集体亮相。

  中国烹饪协会副会长李亚光说,今年美食节第一次搬来雄峰城,希望以一个新的面貌将中国味道以及世界美食呈现给广州市民,让广州市民在番禺吃到正宗的外国美味。